yowl.slp
Рецензии администрируются: Oneiroi
Подземный мир Лондона
★★★★★
Если вы ищете изысканную кухню, обратите внимание на новое заведение ресторана "Эмброуз" в Лондоне. В то время как другие заведения "Эмброуз" рассчитаны на более плебейскую публику, "Эмброуз Лондон" — это высококлассное место в самом сердце Лондона, и это лучший выбор для тех, кто ищет хороший ужин.
Мне порекомендовал Эмброуз Лондон мой торговый представитель Маршалл, Картер и Дарк, после того как мне особенно понравился их выбор в ресторанной линии Pretty Penny, а также некоторые лицензионные блюда в "Ресторанах Эмброуз", такие как Phoenix à La Mode. Я считаю это новое место достойным аналогом этих ресторанов и идеальным выбором для изысканной кухни.
Воистину, у меня нет никаких претензий к этому месту. Обслуживание было безупречным и вежливым, блюда готовились и подавались быстро, и все было восхитительным на вкус. Несмотря на дороговизну, редкость всех подаваемых блюд с лихвой оправдывает их стоимость - где еще в мире есть возможность пообедать яйцами кракена или пригласить к столу живого дракона? Эмброуз Лондон предлагает опыт, который не может сравниться ни с чем другим во всем мире.
Среди блюд, которые я заказал (по их превосходному меню prix fixe, которое, как мне показалось, отличается хорошим выбором и ценами), были запеченный картофельный жук, лунное фондю с грюйером, икорная тарелка, Аляска, запечённая драконом и бутылка Rubedo Reserve. Все блюда были хорошо приготовлены и безусловно вкусны.
Хотя блюдо "Запеченный картофельный жук" напоминает о заведении другого типа - рассчитанном на несколько более низкую клиентуру, - мне оно показалось превосходно приготовленным, а экзотическое происхождение жука компенсировало его не совсем обычную тематику. (Неестественное происхождение вместе с концептуальной картофельной основой, порожденной тем, что может быть концептуальным идеалом картофеля. Как таковое, это было лучшее исполнение блюда из возможных).
Единственный минус, который я могу сказать об Эмброуз Лондон, — это то, что я не смог съесть все. Поэтому я с нетерпением жду своего следующего визита.
Три Портленда Таймс
★★★★☆
Легко добраться из Трех Портлендов через входы на Остров Портленд, в нескольких минутах ходьбы от железнодорожного вокзала, если вы находитесь в Лондоне. Резервирование в настоящее время невелико, но ожидается, что оно будет быстро расти — может достичь нескольких месяцев вперед.
Обслуживание безупречное, еда соответственно - тоже.
Вегетарианские блюда есть в каждом курсе fixe prix, хотя, как правило, только один вариант. Полноценное меню содержит гораздо больше вариантов.
Один из вариантов меню - запеченный картофельный жук - мог бы быть более четко обозначен как невегетарианский. Хотя он состоит из растительной массы, растительная масса ранее была разумным организмом. Блюдо, подаваемое с беконом, следовало бы отметить, что без бекона оно не является вегетарианским.
Вчерашняя брускетта по вкусу не сильно отличалась от современной версии блюда. Помидор слегка отличается по вкусу, но остальное вполне привычно.
Суп Алексильван был приемлемым. Может, рецепт и был не от мира сего, но вкус соответствовал миру нашему.
Лингвине "Пять чувств" компенсировал посредственность двух предыдущих порций. Совершенно иной опыт и довольно приятный. Однако я бы порекомендовал его не каждому.
Фрукты Богов" - хороший выбор, название соответствует подаваемым фруктам. В общем, достойный выбор.
Тысячелетнее Мерло - изысканное, в отличие от Брускетты. Альтернативное временное происхождение лучше подходило к этому блюду, хорошо дополняло и усиливало его. Вино хорошо сочеталось с другими блюдами.
Святой Грааль
★☆☆☆☆
У меня была самая сильная диарея в моей жизни после того, как я попробовал "Четыре курса Prix Fixe". Я заказал "Запеченный картофельный жук", "Вечное рагу", "Грибы, фаршированные крабом" и "Запеченную Аляску дракона".
Все началось очень скоро после того, как я вернулся домой в тот вечер. Почти сразу по возвращении меня пронзила ужасная боль в животе, и я как можно скорее бросился в ванную. Следующие три часа я провел в абсолютной агонии, пока мой кишечник рвался на части, соединялся обратно и, подобно Прометею, безжалостно повторял этот процесс сотни раз.
У меня начались галлюцинации, что я не один в своей ванной, но стал наблюдать тысячи демонов в аду, как Данте. Тысячи чудовищ окружали меня, угрожая мне. Возможно, это было не более чем галлюцинацией, но это ужасало.
А затем, в последний момент ужаса, наступил мучительный момент агонии, когда мои кишки опорожнялись, который, казалось, длился не менее ста лет. (Время на часах в ванной комнате в своей дразнящей угрозе не менялось).
После этого у меня осталось лишь одно воспоминание - как я рухнул на пол в ванной и отрубился.
Во время отключки у меня было видение вечного и небесного блаженства. Меня окружал хор ангелов, которые пели благословенные псалмы и избавляли меня от зла. Я танцевал среди облаков, освободившись от боли и мучений, которые терзали меня раньше. Это было не что иное, как божественное просветление, и после этого я стал набожным католиком.
После этого видения я проснулся, сидя в дверной раме католической церкви (во многом именно поэтому я теперь католик), полностью одетый и совершенно чистый. Я быстро понял, что нахожусь в Марракеше, не помня, как я попал туда из Лондона. Не знаю и по сей день.
После гнусных событий той ночи мне пришлось снести и полностью отремонтировать свою ванную комнату, и в настоящее время я участвую в судебном процессе против Ambrose Restaurants, чтобы возместить нанесенный ущерб. Я не рекомендую обедать ни в одном из их заведений.
Несмотря на это, еда была невероятно вкусной.